藜麦牛油果沙拉

藜麦牛油果沙拉 食材： 鹰嘴豆、芝麻菜樱桃番茄、水红萝卜，薄荷叶少许苹果醋、盐、黑胡椒、橄榄油 做法： 1:将藜麦在淋有橄榄油的水中煮 15 分钟后沥干备用。 2:牛油果、樱桃番茄、水萝卜切块备用。 3:将准备好的藜麦、牛油果和樱桃番茄、水萝卜放入沙拉碗，加入一些薄荷叶增加口感层次。 4:将橄榄油和苹果醋（白醋）按照 3:1 的比例调入、拌匀，凭个人喜好加入盐和黑胡椒。