全麦豌豆粉米糠黄油面包

昨晚将所有材料混合均匀，搅拌。盖盖子或保鲜袋或保鲜膜。夜里天气冷，要睡了。直接室温放着，盖了保鲜袋，加盖硅胶盖子。

一发结束。有蜂窝状。用时10小时30分钟。

底面。面团很黏。揉面垫铺了全麦粉，用刮刀慢慢刮下来。稍微整形一下。

正面

切三份。

红枣碎

铺上，卷起来

葡萄干碎

卷起来

黑葡萄干碎

卷起来

3份

侧面图

一碗热水，35度左右。二次发酵。用时3小时30分钟

二发

二发结束

二发结束。取出碗。180度上下火烤。10分钟后转150度烤。因为下火有些大，18分钟时，检查了面包底部，先上色了。我加了一个烤盘在下面，遮挡一下。香味出来不久，面包顶部上色，24分钟。烤制结束。

烤好

烤好

胖胖的

晾凉

红枣馅儿

黑葡萄干碎馅儿

葡萄干碎馅儿。好像是红香妃和绿香妃

一切为二

切片

切片

切片。可以在面包片上放奶酪，黄油，加热不加热都好吃。

切片放保鲜盒

另一盒

吃了很多了，剩这些。面包松软，香甜，微苦（几乎尝不出，豌豆粉本身有苦味儿）