阿胶糕

阿胶提前2天黄酒烊化，加入冰糖隔水融化，黑芝麻淘洗净炒香，核桃洗净烤箱170℃烤10分钟，枸杞洗净烤箱低温烤干，红枣是可以直接吃不要淘洗的。

阿胶在砂锅中小火慢熬，直到出现这样的挂旗就可以了

分步加入红枣，核桃，枸杞，黑芝麻，黑芝麻最后分两次加入，以免难拌匀。

出锅整理成型，一定要按压紧实冷却一晚。

切成你喜欢的大小薄片

125克的阿胶就做这么多，放冰箱冷藏，早晚各一片。寒冷的冬天需要补充点能量赶快动手做起来吧。