圣诞奶酪杯子蛋糕｜烫面酸奶版

黄油叮热液化（65度左右）。

倒入过筛低粉拌匀（烫面）。

加入蛋黄拌匀。

加入酸奶拌匀。

蛋黄糊部分完成，备用。

蛋白加柠檬汁，分三次加糖，打发至小尖角。

蛋黄糊和蛋白霜翻拌混合成细腻面糊。

倒入纸杯模九分满，160度20分钟转180度5分钟。（如果想不开裂平滑表面，建议120度45分钟转150度15分钟，关机再焖5分钟，时间会久一点。）

烫面酸奶做的蛋糕口感绵润，色泽淡雅，空口吃都很好吃。

接下来做装饰部分：奶油奶酪、酸奶、糖粉一起搅打均匀顺滑即可。

装入裱花袋，用圆嘴裱花嘴，或裱花袋直接剪个口也行，进行简单装饰即可。

完工！是不是很简单呀，浓浓的圣诞节气氛，好看又好吃。

这就是我的爱乐薇亲子烘焙套餐啦！好丰富的内容呢，可以跟小朋友一起慢慢玩好一阵子啦！