首先将一颗鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 分别装入无水无油的碗中备用
蛋清加入10g的细砂糖用打蛋器打发 分3次加入白砂糖,打至勾起小尖角即可
取一片吐司抹上打发好的蛋白霜 注意给中间留个小洞洞
轻轻倒入蛋黄就可以啦
放入烤箱150度烤15分钟 烤箱无需预热,一定要看着颜色烤
软绵绵的火烧云吐司就做好了 超级简单不费劲!!!
选择用黄天鹅鸡蛋最好,无菌可以生吃 蛋黄颜色偏深,考出来的吐司会更加还原真实颜色