1、黄油室温软化至用刮刀可以轻易刮开的状态。
2、面粉、鸡蛋、糖、酵母、盐全部混合均匀。
3、把黄油倒进混合好的面粉里,用刮刀搅拌均匀,最后再用手抓捏均匀,手掌能明显感觉到面团是油腻的就可以了。
4、为了防粘,案板撒少许手粉,把面团擀成三毫米左右的厚度,然后用模具压成你喜欢的形状。
5、烤箱160度预热(我的烤箱32升的),预热好之后饼干入烤箱烤十二三分钟左右。如果喜欢颜色浅的那种,可以适当调低一点烤箱温度,但不要太低,增加烘烤时间。
饼干厚度直接影响烘烤时间