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三菇炒蛋，有色相，有色香，有营养
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作者：
艾琳的厨房
用料
三菇炒蛋，有色相，有色香，有营养的做法步骤
步骤 1
姜切片 青红椒斜切片
步骤 2
三菇焯水待用，也有人过油，还是焯水好些，油脂少
步骤 3
鸡蛋加一个鸡蛋的水，变嫩，充分搅拌出泡沫
步骤 4
先放油煎蛋，边缘成形后把鸡蛋往中间拨，让蛋液流到边缘
步骤 5
成形就翻面，切成厚的大块盛出
步骤 6
不用洗锅，再加一点点油
步骤 7
先炒姜出香味，再放三菇和料二
步骤 8
炒出汁水，大概一分钟左右，加适量料一，拌匀后再放入鸡蛋
步骤 9
充分搅拌30秒左右，使鸡蛋沾上咸味，出锅前放香葱
步骤 10
装盘，蘑菇入味，鸡蛋很嫩，汤汁少许，很鲜
三菇炒蛋，有色相，有色香，有营养的小贴士
也可以是鸡腿菇，口蘑 咸度自己掌握，法宝就是自己尝
菜谱创建时间：2020-12-10 22:26:29
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