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12+ 自制奶酪棒,哄娃必备神器!的做法

12+ 自制奶酪棒,哄娃必备神器!

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啊呜辅食-菠萝麻麻
众所周知,我爱囤货,最近,我又囤了一批宝宝原制奶酪。 原制奶酪是个好东西,营养密度高,奶香浓郁,是个超级适合宝宝吃的健康小零食。 不过,原制奶酪买回来之后,我发现吃起来并不方便。 要么是一大块需要切片/擦丝使用,要么是奶酪棒量太大,超出了宝宝一天的食用量。 另外,原制奶酪空口吃会带有一丝苦味,赞宝吃了一口就不愿意再吃了! 于是,我决定自己动手来改造它!

用料

12+ 自制奶酪棒,哄娃必备神器!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片简短,放入冰水泡软。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入牛奶和白砂糖小火搅拌至糖融化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪擦丝加入牛奶中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续小火搅拌至奶酪融化。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在倒入破壁机中破壁搅打一分钟,使颗粒再变小一点。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出奶液,吉利丁片沥干水分,加入奶液中搅拌之融化。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以用勺子再次挤压。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶液倒入模具中,盖上盖子,放入冰箱冷藏至凝固即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的奶酪棒,记得分装好后冷藏密封一周内吃完。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片是从动物骨头中提炼出来的胶质可以放心使用,购买时注意看配料表,要买无添加剂的。

12+ 自制奶酪棒,哄娃必备神器!的小贴士

吉利丁片用冰水泡时,冰水用的是烧开的水,不要用热水或者是生水泡。 原制奶酪加热时不能完全融化,所以会有颗粒搅拌至大颗粒变小颗粒以后,离火晾一会儿,再倒入破壁机中搅打。

菜谱创建时间:2020-12-11 13:53:45
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