1⃣️用盐把柚子表面搓洗干净,把柚子皮用刮刀削下来,在用小刀把柚子皮的白瓤尽可能的去除
2⃣️柚子皮卷起来切细丝,放盐水中浸泡1小时,
3️⃣同时把柚子横向切开一分两半,把肉剥剥出来,尽可能的取出白膜。 ㊙️备注最好的柚子茶是选择新鲜成熟度高的沙田柚首选,我们这里柚子这个红心甜所以就选择红心,做法一样。你们尽可能选择新鲜。甜。成熟度高的柚子。
4️⃣锅中烧水,将泡好的柚子皮反复煮三次,直到柚子皮颜色变浅,微微透明即可
5️⃣柚子皮,果肉,250g冰糖,250ml清水,全程中小火,慢慢熬制颜色变深变黏糊,这个过程大概30-40分钟样子。
6️⃣放凉后加入250ml蜂蜜🍯。搅拌均匀。装入密封罐。冷藏可以保存一个月。
7️⃣想喝随时来一杯超级方便
赶紧学习来吧。记得下方交作业哈😜😜
✨🌟清甜不苦的秘方㊙️ ⚠️柚子皮尽可能地去除白瓤,这是苦不苦的关键 ⚠️ 浸泡柚子皮和煮柚子皮要有耐心,一定要把柚子皮煮几遍清洗几遍,可以尝一下煮好的柚子皮是不苦的 ⚠️ 柚子肉也要尽可能的去除包膜,一定要把柚子的白筋和籽挑干净,混进少量,可能也会变苦 ⚠️最后煮的时候一定不要加太多的水,柚子肉水分多的怀疑人生 做到以上四点,就绝对不苦了! ✨✨✨