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蛋饺
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作者：
漫旅qq
用料
蛋饺的做法步骤
步骤 1
所有配菜粉碎加入调料拌匀，白菜切碎后加点盐把水腌出来挤掉
步骤 2
鸡蛋打散搅匀
步骤 3
锅里倒入少量蛋液转动锅让蛋液均匀铺开，加入肉馅，不要加多了，多了不好合拢
步骤 4
趁蛋液还未完全熟时撩起蛋皮合拢成蛋饺
步骤 5
小心合拢将边缘粘住，注意不要弄破皮了，不破皮的关键是肉馅不能放多，要掌握蛋液的熟度
步骤 6
一个一个来，用这种平底锅做的话千万别贪心把蛋液每个都倒上，会来不及做的
步骤 7
冬日里来一个萝卜白菜蛋饺暖锅，极为鲜美😋
蛋饺的小贴士
这么多食材大概做了40个蛋饺
菜谱创建时间：2020-12-11 19:14:27
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