巴沙鱼🐠解冻洗净,切条状。
加入料酒,姜丝,黑胡椒粉腌一会。
现成的薯条🍟,可以不加。
凉油入锅炸。
大火炸至金黄色。
捞出备用。
锅内加入橄榄油,倒入鱼柳🐟炒一下。
断生后倒入清水。
煮开后撇一下浮沫。
番茄红烩下入半盒量。
全部融化,加入适量盐调整口味。
最后倒入炸好的薯条🍟,滴入香油即可出锅,因为薯条🍟炸好了,煮久了不好吃。
装盘,点缀绿菜码。
菜码随意。
开动🤗