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冰糖熬金桔
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作者：
堂妈小厨
用料
冰糖熬金桔的做法步骤
步骤 1
金桔用温水浸泡一会儿
步骤 2
加入食盐搓洗干净表皮的果蜡，摘去果蒂。记住不要用铁锅，不粘锅里倒入锅子两倍的清水，加入金桔，大火烧开后加入黄冰糖，搅拌到冰糖溶化，改成中小火慢慢炖。
步骤 3
糖量呢？怕酸的厨友要放不低于一半金桔的量，特别是当饮品喝。如果是当药吃，一斤金桔放200克黄冰糖就可以了！
步骤 4
刚入锅的金橘
步骤 5
开始炖煮……咕嘟咕嘟
步骤 6
炖啊炖啊炖到冒小泡的状态就要用铲子轻轻推动金桔，别糊了锅底。
步骤 7
慢慢收汁到粘稠状就可以关火，挤几滴柠檬汁口感更好。
步骤 8
凉透的冰糖金桔放入冰箱冷藏，嗓子疼有痰吃两颗，绝对好使！
步骤 9
也可以倒上温水当饮品喝，非常清新爽口，你也试试看吧？
步骤 10
装进罐里冷藏起来
步骤 11
吃一颗冰凉适口
步骤 12
像不像咸鸭蛋黄？嘻嘻😜
菜谱创建时间：2020-12-12 11:52:33
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