因为🈶️粗砂糖,所以叫💠钻石饼干。
无盐黄油室温软化,倒入糖粉,搅打至颜色发白,分四次加入打散的蛋液,充分搅拌至蛋液吸收。
加入杏仁粉,混合均匀
倒入过筛后的低粉和可可粉,压拌成团;将面团包入保鲜膜,搓成圆柱,放入冰箱冷冻1-2小时至硬
从冰箱取出,刷蛋清,滚砂糖,切成2cm片状,放入烤盘。 放入预热的160度烤箱,烤15分钟