土豆切小块,黄油切成薄片,拌海盐入蒸锅。
大火20分钟小火闷个20分钟,就非常酥软了,趁热出锅碾压。
一开始碾成泥还是有点黄黄的。
不断的碾压,直到看不到小颗粒的块状。
湿润有光泽,很香。
最后装入玻璃器皿包上保鲜膜保持湿润,吃多少挖多少,吃不完放冰箱。最多二三天要吃掉!