圣诞季之「红烩牛肉」配「卡通饭团」

准备好红烩牛肉的配料，牛肉切片、口蘑切片、洋葱切丝备用；同时电饭煲开始煮饭

准备好卡通饭团的配料及模具，鸡蛋煮熟备用

用模具把圣诞老人和驯鹿的脸整形

驯鹿鹿角和眼睛是海苔，耳朵是芝士，鼻子是红椒

蟹肉棒煮熟，把表面的红色外膜剥下，充当圣诞老人的帽子

圣诞帽顶部的毛球是鸡蛋白，脸和鼻子是火腿片，胡子和帽檐是芝士，眼睛是海苔；还可以准备少量五角星，分别用胡萝卜和鸡蛋白制成；将西兰花烫熟备用

锅内倒入油烧热，再将切好的洋葱下锅翻炒

洋葱炒软后倒入牛肉片，翻炒至变色

再倒入口蘑炒匀

加水淹没食材，煮开后盖上盖子，小火炖煮约15分钟

好侍调料块

煮熟后关火，把番茄红烩调料块掰开后全部放入

搅拌至完全溶化，开火炖煮至浓稠状

起锅装盘

给饭团整形

倒扣在红烩牛肉上，组装五官和帽子

驯鹿饭团需调入适量酱油上色，我还加了少许寿喜锅料

组装五官

摆上半圈西兰花，点缀五角星

好味又好看的圣诞大餐，搞定！