肉末虾仁酿萝卜｜秋冬萝卜赛人参

虾仁切丁和肉末，加入胡椒粉，少许盐，少许淀粉搅拌均匀，腌制备用。

萝卜去皮，竖着对半切。

萝卜横切，第一刀别切断，第二刀切断，把萝卜切成如图半圆的夹片。

把原来的肉末加入香芹碎，拌均匀，酿入萝卜夹片。

酿好的萝卜码好摆盘，入锅蒸10分钟。

萝卜蒸熟后会出水，把盘里的汤汁倒出来备用，盘里撒上葱花。

把汤汁加入蚝油，少许盐，淀粉加热至黏稠芡汁，放入红菜椒碎。

蒸好的萝卜均匀浇上芡汁。

有颜又美味的肉末虾仁酿萝卜就完成了，芡汁还可以拌饭吃。