阿胶加黄酒泡2天使阿胶泡软,将泡好的阿胶加入麦芽糖、冰糖小火熬至挂旗。
熬好的阿胶液里依次加入核桃、红枣、枸杞、芝麻拌匀后装入模具,晾凉后切块。
因为我吃不了阿胶味很浓的阿胶膏,所以加入了和阿胶等量的麦芽糖,阿胶味冲淡不少,可以当零食来吃。