葱爆羊肉

1.把羊肉切片。2.加一勺料酒，两勺生抽，一点胡椒粉，生姜粒，蒜片，，白糖1克（可以不加。）注意这些味道呢，一次性加够炒的时候就不用再加料了。用手使劲儿顺着一个方向麻匀，一个方向，使劲搅使劲搅。3.再加一勺香油，搅拌均匀。

2.我切了几颗小米辣，(这一步可以不用）因为我喜欢稍微带一点点辣的，我是四川人，哈哈哈哈😝😝，也可以加一根不辣的红辣椒，主要起点缀的作用。

3.大葱洗干净切成滚刀块。

4.锅里放油，把辣椒放进去，再把码好的羊肉放进去。快速翻炒带羊肉稍微变白赶快起锅。

5.锅里剩了一点油，然后单独把切好的大葱放进去翻炒。

6.大葱翻炒以后，再把羊肉倒进去混合翻炒。因为我们的味道是够了的了，所以可以不用再加盐了。

7.翻炒均匀以后就可以快速起锅，这样炒出来的羊肉和葱混合着一起吃，非常的香而且很嫩。