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不焯水糖醋排骨
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作者:
呲货小丸子
排骨切小块放入密封袋加水,放少许盐,白醋,封口后晃动、摔打,取出排骨冲洗一下,擦干,薄裹生粉,静置数小时。起油锅,热油炸排骨,冷却后复炸一次。锅里留少许油,放入白砂糖,加姜末、料酒,炒出糖色后加生抽、老抽,放入炸好的排骨滴几滴米醋,拌匀,出锅。(不焯水版糖醋排骨)
用料
肋排500
克
醋半
勺
糖15
克
克
料酒1
勺
生抽1
勺
老抽半
勺
姜
2片
不焯水糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
见说明
步骤 2
见说明
菜谱创建时间:2020-12-13 21:36:37
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