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牙齿营养餐3 珍珠鸡底汤
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作者：
小火龙Helene
用料
牙齿营养餐3 珍珠鸡底汤的做法步骤
步骤 1
冰箱冷藏层低温解冻珍珠鸡；
步骤 2
清理珍珠鸡；
步骤 3
切掉鸡屁股，避免腥气；
步骤 4
拔掉多余的鸡毛；
步骤 5
洗干净放进汤锅；
步骤 6
放冷水没过鸡身；
步骤 7
打完血沫，热水清洗干净后再放入锅内，倒入开水没过鸡身，加入拍碎的姜块和黑胡椒碎；
步骤 8
高压锅上汽计时20分钟，自然降压，开盖，好香啊，有点国内土鸡汤的感觉了，这在德国这个白羽鸡盛行的地方真的好不容易啊！
步骤 9
捞出鸡身，放凉备用；
步骤 10
拆骨200g，感觉自己可以去当法医了…
步骤 11
留下净肉630g，可用于三次营养餐；
步骤 12
汤汁共计三公升，可用于三次营养餐的烹饪。
牙齿营养餐3 珍珠鸡底汤的小贴士
这个量可用于三到四次的主餐，总能量995大卡，蛋白质147.4，脂肪40.6； 每一百克158大卡，蛋白质23.4，脂肪6.45。
菜谱创建时间：2020-12-14 03:09:08
