🥯全麦可可橙皮丁贝果 好吃又低卡|减脂必备

1.除橙皮丁外，所有材料放入厨师机里，先低速混匀再4档打成厚膜，再把橙皮丁放进去揉匀即可

2.面团拿出来整形滚圆，再丢进厨师机盆里盖上保鲜膜松弛15分左右(少洗一个是一个)

3.松弛好的面团，排气整形，分成6个小面团，盖上保鲜膜继续松弛10分钟左右

4.松弛好以后开始整形.可以包肉松，巧克力各种夹心，别的文章有更详细的贝果整形，还有视频操作的也有，需要可以找找看喔

5.整形好以后拿去温暖的地方二次发酵30分左右

6.锅里烧糖水，每个贝果每面煮20秒左右以此煮好 (煮贝果的时候可以预热烤箱230度)

7.煮好后，烤箱上火220下火200烤20分钟左右 看上色

❗️因为制作时面团要煮制，面团表面会发生糊化反应，烤制后的面包嚼劲十足，越嚼越香，外皮非常有韧性，内部却很Q弹，满嘴麦香 🥯这个我没做钻石纹，需要钻石纹贝果可以翻阅我的其他笔记，我觉得第一天的钻石纹贝果有点割嘴巴，我不是很喜欢