【香兰教程】葱香肉松蛋糕卷，肉松爱好者必学，湿润松软咸香味浓

蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器打至发白；

加入玉米油，搅拌均匀，加入牛奶，搅打均匀；

分三次筛入低筋粉，每次搅匀之后再加下一次；

蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器先打10秒，加入细砂糖，继续打发至中性发泡；

加1/3蛋清到蛋黄面糊中，翻拌均匀；

再将拌匀的面糊倒入蛋清盆中，先用手动打蛋器顺一个方向搅匀，再用刮刀快速翻拌均匀；

烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，用刮板抹平；

震几下盘，震去多余气泡，然后撒上香葱碎、肉松、熟黑芝麻等；

放入提前预热好的烤箱，上火170℃下火150℃，时间18分钟；（烘烤时间温度仅供参考，具体根据所用烤箱和成品上色情况决定）

烤好的蛋糕放凉至室温开始卷，在桌面铺一张油纸，蛋糕倒扣在油纸上撕掉背面的油纸，为了收口更好粘合要将收口处处理一下，削薄一些；

挤上适量沙拉酱，用合适的工具抹匀；

再均匀的铺上一层肉松；（注意收口处要留出约1/3宽度不铺肉松）

提起油纸起端，将肉松卷裹圆，一边裹一边将它压紧；

裹好的肉松卷先放置十几分钟，然后对半切开，切成你想要的大小，两头抹上沙拉酱沾上肉松，就可以开吃啦！！！