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豆腐茄子煲
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作者：
觅食集
用料
豆腐茄子煲的做法步骤
步骤 1
豆腐切块
步骤 2
打开一个鸡蛋，搅拌
步骤 3
淋在豆腐上
步骤 4
茄子去皮，切小条
步骤 5
热油后，下肉沫翻炒，下调料，盐，酱油，蚝油。辣椒。差不多熟后，先用碟子装起来
步骤 6
热油后，茄子炒一下，然后加点水再炒，差不多熟透后装起备用
步骤 7
热油后下豆腐煎至两面金黄
步骤 8
准备一个砂煲，锅底下油，将煎好的豆腐放入砂煲底部。
步骤 9
再铺上刚刚炒好的茄子。
步骤 10
最上面再铺上肉沫
步骤 11
然后加点水，煮8分钟左右
步骤 12
美味的豆腐茄子煲就可以开吃了……
豆腐茄子煲的小贴士
1.豆腐不要煎太久，老了里面没有嫩嫩的感觉不好吃哦。 2.最后下水煮至水份差不多干 即可哦。有些火后大小 时间长久也不一样哦
菜谱创建时间：2020-12-14 13:39:05
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