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咖啡日常|一起复刻星巴克新品圣诞拿铁
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作者：
FCR咖啡工作室
用料
咖啡日常|一起复刻星巴克新品圣诞拿铁的做法步骤
步骤 1
巧克力、黄油、淡奶油一起放入奶锅
步骤 2
小火加热至巧克力融化，关火，继续搅拌至均匀
步骤 3
用STARESSO萃取浓缩咖啡：先用热水预热一次机器和杯子，再用50mL的100度热水进行萃取， 萃取时间控制在60s左右
步骤 4
手压萃取，得到一杯浓缩咖啡
步骤 5
在杯中放入20mL黑巧克力酱，可涂抹在杯壁内，倒入热燕麦奶
步骤 6
在上层倒入浓缩咖啡，造成分层效果
步骤 7
挤上淡奶油，舀一勺饼干碎放上，最后挤上黑巧克力酱即可
步骤 8
查看完整的【圣诞熔岩摩卡】制作视频 在小红书搜索FCR Coffee Mag
咖啡日常|一起复刻星巴克新品圣诞拿铁的小贴士
奶油提前打发，可以用淡奶油直接打，打发后加奶，喜甜的可加炼乳
菜谱创建时间：2020-12-14 18:55:56
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