毛豆焯水煮熟,去掉外面的小皮
毛豆+奶(一岁以内可以用配方奶,一岁以上可以用鲜牛奶)用搅拌机打碎成泥状,加入面粉和米粉拌匀,倒入裱花袋,剪一个小口,我这个貌似剪大了挤出来有点粗
锅中水烧开,调成最小火,把面糊挤进水里
面糊调的比较稀就比较好挤,也可以减少一点奶量,会干一点有嚼劲一点
等米线浮上来加入之前蒸好挑下来的鱼肉
再加入焯水的菠菜,水滚了就好了