准备一套爱乐薇聖誕亲子套装,有齐全部材料了
除黄油和可可粉称好所有材料,将原色面团打好,加分一半加入可可粉揉均即可
两种面团都可拉出较薄手套膜,做出來的小面包足够松软拉丝了。
揉好面团不做基础发酵,白面团和深面团各分36克出来,分成15等份做耳朵,余下的面团各分成8份揉圆
将兩种颜色面团错开排裂整齐,耳朵用少许水粘紧大面团即可。
进行发酵,33度,湿度75%,时间30分钟,发酵至1.5倍大,預热烤箱18度上下火
发酵完成,直接放入烤箱,中下层上下火180度,18分钟,5分钟后加盖锡紙防上色过深。出炉震盘,冷却后勾画好表情。
小熊小猪?挤挤包完成✅
小朋友一定喜歡💕
松软拉丝,奶香味浓的一款小面包。