咸甜适中，唇齿留香的小圆饼

云腿馅和熟糕粉一起混合均匀，分成25克1个。

小苏打、泡打粉、蜂蜜、糖粉、水混匀，搅拌1-2分钟。

面粉砌粉墙，中间倒入和好的糖粉液，和一少部分面粉混合，搅拌成浆糊状。

加入猪油。

戴手套慢慢把猪油和面粉反复搓到完全融合。

装保鲜袋，放冰箱冷藏半小时。

分成30克1个的小面团，搓成条状。

压平，卷起来。

中间压一下，两边往中间收，捏圆。

擀成小饼。

包入云腿馅，收口要捏紧。

放入烤盘中，盖上印章，盖保鲜膜松驰20分钟。

送入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火120度，烤23-25分钟左右。

出炉即可！