皮蛋瘦肉粥

海带用热水泡发一下。

切点葱姜蒜末备用。

一小块猪瘦肉切丝，加适量食盐，蚝油，生抽，料酒腌制一下。

一片生菜洗干净切碎。

一个皮蛋切碎备用。

锅中放少许油，爆香葱姜沫。

加入洗干净的大米和适量清水炖煮。

大约15分钟后加入皮蛋和瘦肉再煮2－3分钟。

加入生菜碎滚一下，半勺太太乐鲜鸡汁调味，淋入少许芝麻油搅拌一下即可。

泡发的海带清洗干净切成丝。

锅中烧水，放入少许食盐和海带丝煮2分钟捞出。

加入蒜末，少许鸡汁和芝麻油，适量香醋拌匀即可。

再煎两个鸡蛋，一顿美美的早餐就完成了。