香煎带鱼/海鱼（简单版）

1:买的时候叫商家杀好、带鱼切段、撕去黑膜洗净加入料酒+姜蒜葱香菜+盐+胡椒粉腌制10分钟，，，

1:腌制时间到， 2:取出带鱼备用，，，

1:热锅下油+少许盐烧热，放入带鱼段， 2:煎至表面金黄色、稍微㨪动一下锅鱼段稳动即可翻另一面煎至金黄色， 3:时间大概10分钟，待两面金黄，出锅煎倒入少许酱油翻炒均匀， 4:即可食用。

1:今天试最后一步，少许的酱汁【酱油:清水=1勺:3勺】倒进去翻炒收汁即可食用（加水回煮没那么热气）囗感很好👍