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元气满满的英式炒蛋的做法

元气满满的英式炒蛋

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苏微三餐四季
简单的食材 做一份仪式感十足的早餐 英式炒蛋特点是 非常湿润的口感 小碎碎状 烹饪手法是 全程只用火的余温且不断搅拌至熟透 当然也可以用最小火烹饪至熟透更快捷

用料

元气满满的英式炒蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入5克黄油,最小火把吐司煎制两面金黄,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入8克黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等黄油融化,转小火,倒入打散的鸡蛋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️边加热边搅拌至蛋液稍稍凝固2⃣️再加入20克牛奶,呈顺滑状态即可(⚠️牛奶可让鸡蛋停止加热,增加奶香,口感更细滑)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后成品如上图,是非常湿润的口感

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋配上吐司,撒上盐、黑胡椒碎、葱花,开吃啦!

菜谱创建时间:2020-12-16 06:31:19
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