拌粉+鸡蛋肉饼汤

米粉前一天晚上用水泡发。

烧水将泡发的米粉煮一下，变软即可捞出。

一个辣椒，一个泡椒，一瓣大蒜，一片姜切碎备用。

一点酸黄瓜豆角切碎备用。

煮好的米粉中加少许食盐，一勺生抽，半勺老抽，一勺鸡汁，一勺芝麻油，半勺蚝油。

锅中烧油，爆香切好的配料，然后浇在米粉上。

加入酸黄瓜等搅拌均匀即可。

准备一点调好味道的猪肉馅，两片生菜切碎。

锅中烧开水，加入适量生姜和蒜末。

水开打入两个鸡蛋，猪肉馅也简单整形后滑入。

加入生菜碎，一勺鸡汁和适量食盐，淋入几滴芝麻油。

营养又美味的早餐就完成了。