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准备好需要的食材。

往锅中加入细砂糖和清水,中小火加热至冒泡,颜色变焦黄,糖浆浓稠。

放入熟核桃仁迅速拌匀,盛起放凉。

黄油室温软化,加入糖粉,用刮刀按压,稍微拌一拌。

用浩诗云朵打蛋器搅拌均匀。

蛋黄分两次加入黄油中。

依次搅打均匀。

筛入低筋面粉,用刮刀拌拌。

放入先前制作好的焦糖核桃。

抓捏成团。

用保鲜膜包起,整理成圆柱形,入冰箱冷冻半小时。

冷冻完毕取出,用刀切成约6毫米厚度的片状。

入预热的烤箱中,上下火175度约15分钟。

香酥可口的焦糖杏仁曲奇就制作完成了!

一起来试试吧!
请根据各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。














