其貌不扬却意外好吃的包菜肥牛蛋炒饭

烧开一锅水，下肥牛片焯煮至出血沫，捞出沥水备用。

蒜切片，不能吃辣可以不加干辣椒，我是用了两个干辣椒剪成小段。（非常推荐加干辣椒）

提前冷藏过夜的杂粮剩饭。

打两个鸡蛋，加少许盐，打散。

热锅冷油，倒入蛋液，转中火，等蛋液边缘逐渐凝固，再用锅铲翻炒成块，炒至8成熟即可盛出备用。

起油锅，小火炒香蒜片和干辣椒段。

倒入包菜片，转中火翻炒。

包菜有点变软，倒入剩米饭，继续中火翻炒，炒至米饭松散干爽，不结块。

倒入肥牛和鸡蛋块，中火翻炒均匀，转小火，加入盐、糖、生抽和黑胡椒碎，中火翻炒两分钟。

出锅。

享用吧！