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简单零失败！网红抹茶流心巴斯克重芝士蛋糕
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作者：
不二烘焙社
用料
简单零失败！网红抹茶流心巴斯克重芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
所有材料一览
步骤 2
奶油奶酪隔热水软化。
步骤 3
一次性加入细砂糖。
步骤 4
使用打蛋器打至顺滑。
步骤 5
像这个样子，顺滑无颗粒的状态。
步骤 6
烤箱预热，上火225，底火220。
步骤 7
分次加入蛋液。
步骤 8
用打蛋器打均匀即可，每一次蛋液都要在上一次混合好了再加入。
步骤 9
分三次加入淡奶油。
步骤 10
一次性筛入全部粉类（低筋面粉和抹茶粉）。
步骤 11
翻拌的手法混合均匀。
步骤 12
芝士糊如图。
步骤 13
整个芝士糊过筛两次。
步骤 14
在6 寸蛋糕活底模具上铺上油纸，如图所示。
步骤 15
倒入芝士糊，同时轻震模具，排出大气泡。
步骤 16
放入烤箱中下层进行烘烤，烘烤温度上火225℃，底火220℃，烘烤时间约21到25分钟。
步骤 17
出炉轻轻震几下，排出热气。
步骤 18
脱模，待放凉了再脱油纸，惹的时候脱容易破坏侧面。
步骤 19
摆盘拍照。
步骤 20
切件也是美美的！！爱了爱了
简单零失败！网红抹茶流心巴斯克重芝士蛋糕的小贴士
1.奶油奶酪提前软化。 2.液体类的加入面糊要分次加。 3.做好的面糊记得过筛。
菜谱创建时间：2020-12-16 16:48:43
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