童子公鸡洗净切块,放锅中煮20分钟,然后焖十五分钟,锅中放葱段、姜块、花椒和俩勺料酒
焖好的鸡放在冰水里浸泡十五分钟捞出去骨撕成小块
黄瓜去皮切段
鸡汤加柠檬汁,红绿辣椒碎,盐、味精、麻辣香露、藤椒汁放冰箱里冷藏一个小时
黄瓜铺底,上面是鸡丝
取出调和汁倒在鸡丝上面,藤椒油加热倒在鸡丝上面,最后撒些小葱即可