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健康的全麦吐司
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作者：
我的幸福美食
用料
健康的全麦吐司的做法步骤
步骤 1
除黄油和盐外，所有材料倒入厨师机筒内，先2档揉2分钟，材料混合到无粉状态，再加盐用6档揉7分钟，方子是3条吐司的量；450克一条
步骤 2
这是面团拉出的薄膜状态
步骤 3
加黄油，2档揉1分钟，黄油全部混入面团，再6档揉3分钟，就可以出手套膜
步骤 4
面团整理成圆形，开始一发
步骤 5
面团一发完成
步骤 6
轻微排气
步骤 7
平均分割成9份，大概170克左右一份面团
步骤 8
搓圆盖保鲜膜松弛20分钟
步骤 9
面团擀开成牛蛇状
步骤 10
自上而下卷起
步骤 11
盖保鲜膜再松弛20分钟
步骤 12
擀开
步骤 13
自上而下卷起
步骤 14
面团全部处理好，放入吐司盒中
步骤 15
简易发酵箱二发
步骤 16
面团发至8分满，烤箱提前预热
步骤 17
烤箱最下层，上下火180度，烤40分钟，中途还锡纸
步骤 18
烤完震出热气，马上倒在晾网上冷却
步骤 19
吐司完美出炉啦！
步骤 20
美美的拍照
步骤 21
各个角度拍
步骤 22
新买的吐司袋子，还挺好看的，简洁大方
步骤 23
2条送人，1条留着自己吃
步骤 24
吐司很绵软
步骤 25
切片
步骤 26
面团状况还是挺好的，满意，有时间继续练习
菜谱创建时间：2020-12-16 21:51:06
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