香蕉切3-4小片备用,剩下的全部捣成泥
加入温牛奶、鸡蛋和油打匀,筛入面粉,Z字搅拌均匀(戚风手法),倒入预热好的早餐机
5-7分钟后拿出装盘,对折微卷,可以用硅胶刮刀搁在上面压一下,放凉后华夫饼形状基本固定,往里挤上打发好的奶油,夹入预留的香蕉片,最上面再点缀几颗蓝莓
主图用的是一个20g左右蛋黄做的,对折更容易裂开最好多加点油,但是裂开不会漏奶油问题也不大;最后一张图用的是半个全蛋做的,对折仅有些裂缝