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蛋卷的做法

蛋卷

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小厨娘美食成长记
路边卖的手工蛋卷香甜脆脆的好吃,不易买到,每次买都是买一小袋,和老刘俩个人俩三天就可以吃完。双十二活动入手了蛋卷模具,今天就开做,请看以下。这次做出的成品不够脆,用的是低筋粉(口感酥),用普通面粉做口感会脆一点

用料

蛋卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好材料 1.鸡蛋和糖搅拌均匀 2.加入油搅匀 3.加入低粉Z字形搅拌 4.加入黑芝麻拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我加的黑芝麻是黑芝麻碎哈,大家自选芝麻

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋卷模具外表

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋卷模具内里,有纹路喜欢

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火加热→放上一小勺面糊→盖上模具→每20秒翻一次面,至表面金黄即可 1.筷子方向相反 2.一个筷子放蛋卷皮上,一个放蛋卷皮下 3.按住俩端往前卷即可,趁热卷哈 注意:小心烫伤

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在架子上晾凉,偷偷做了几张没有卷的薄饼,也好吃 不知道为什么颜色上没有卖的好看,自家东西自自家吃,自己欣赏美丽和口感回来🙊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品当当当

蛋卷的小贴士

需要点耐心,我以为面糊不多很快可以做完,还是花了点时间的。

菜谱创建时间:2020-12-17 17:15:28
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