齁甜的马卡龙（装饰用平价面粉版）

蛋清加细砂糖打发到硬性发泡

所有的粉类过筛

然后和蛋清混合。用刮刀压拌。

混合成粘稠的糊状

装入裱花袋挤出，震动烤盘，小尖尖用牙签稍晚挑一下，使表面平整即可

晾皮，手摸表面不沾即可，大约20分钟

烤箱预热180度，3-4分钟起裙边了，就调低到160度再3-4分钟就可以了，翻车是常事，这应该是皮没晾好，又温度高了

抹茶的还行

红的温度貌似又低了，裙边不高，反正装饰，也都将就能用

加上甘纳许，味道也不差，齁甜

冷冻密封保存，30天。随用随拿。