用APP打开 
香煎小黄花
800人浏览 28人收藏 0人做过
作者：
Cindy999
用料
香煎小黄花的做法步骤
步骤 1
小黄花鱼去鳃去内脏去鳞，清洗干净。 加料酒和盐，喂十分钟。想多吃鱼，盐就少放，晚饭就是它了，不配米饭，所以盐放的少。 看鱼眼睛就知道很新鲜啦！
步骤 2
锅入油，不用太多，煎。喂好的鱼，双面蘸干粉，准备好入锅。我今天急着做，喂的时间短，所以面粉里少加了点盐。
步骤 3
蘸好干面粉的鱼入锅，中小火，煎。
步骤 4
一面煎黄后轻轻翻面。继续煎。
步骤 5
煎直两面金黄酥脆，熟了，出锅。
步骤 6
有食欲吧！新鲜的小黄花香煎超级美味的！
步骤 7
今日晚餐。酥脆鲜嫩，来杯红酒～ P.s. 我要换白桌布！！！
香煎小黄花的小贴士
煎鱼火不要太大，看好火候，火太大容易外头糊了，里头不熟。 收拾鱼太让人抓狂，好在小黄花这种比较好收拾，拽住鳃，一起拽就把内脏都拽出来了。我会把鱼头和鱼身去掉内脏后露出的黑色膜，全部小心拽掉。流水清洗干净。 要的就是外皮酥脆，鱼肉鲜嫩！完美！ 新鲜的小黄花，也可以不蘸干粉，直接煎，不过那样就没有外皮酥脆的口感了，大家也可以试试。
菜谱创建时间：2020-12-17 19:20:48
评分 7.7 50 人做过
评分 8.2 307 人做过
评分 7.6 1936 人做过
1 人做过
评分 7.6 1041 人做过
评分 7.9 35 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.5 425 人做过
评分 7.7 1559 人做过
评分 8.7 8127 人做过
评分 7.2 463 人做过
评分 9.1 8 人做过
评分 7.3 339 人做过
评分 8.8 25 人做过
