🌲圣诞主题五款纸杯小蛋糕🎅

食材准备

准备两个无油无水的盆，用蛋离器把鸡蛋分离成蛋白和蛋黄

蛋黄里加入牛奶搅拌均匀；再加入玉米油搅拌均匀；最后再加入过筛的低筋面粉

用＂Z＂字形搅拌至顺滑细腻状态即可

细砂糖分成3份，蛋白用打蛋器打至鱼眼泡时，加入三分之一细纱糖

用打蛋器中档打至有纹路，再加三分之一细砂糖

加入最后的三分之一细砂糖

打蛋器调至低速打发

打发至干性发泡即可

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，混合翻拌均匀

搅好的面糊装入裱花袋中

挤纸杯中，七八分满就可以了

这个方子可做6个纸杯蛋糕

送入提前预热好的烤箱中 用140度烤30分钟(每家的烤箱不一样，烘焙烤的温度也不一样

烤好的蛋糕需倒扣放凉备用(图上是已经放凉好的了)

150克谈奶油加入15克细砂糖，打发至不流动即可

5克抹茶粉和5克可可粉同开水化开，已打发好的淡奶油中取3分之一加入抹茶中搅拌均匀，再取少量的淡奶油加可可粉中搅拌均匀

分别装入裱花袋中

第一款圣诞小蛋糕 草莓🍓切去蒂，放在蛋糕中间，用奶油挤一圈，(有中号的圆形裱花嘴也可用)，最后在草莓的顶上挤个帽子

第二款圣诞小蛋糕 用奶油打个底抹平；放上草莓🍓再挤一圈，用可可奶油画上眼睛；切一小切草莓做鼻子；最后用奶油画胡子

第三圣诞小蛋糕 用奶油打个底抹平，拿出抹茶奶油，挤出圣诞树🎄的形状，用可可奶油画出树干形状

第四款圣诞小蛋糕 蛋糕中间放草莓🍓，围着草莓一层一层挤上抹茶奶油，顶上用小星星装饰，再切些草莓碎装饰

第五款圣诞小蛋糕 用奶油打个底抹平，拿出抹茶奶油沿边挤一圈，中间用可可奶油写上＂X·mas＂

每一款圣诞🎄小蛋糕🧁都撒上椰蓉

五款圣诞小蛋糕学会了吗

剩下的奶油可以做成摩卡咖啡☕️

新入的无线打蛋器 ◆ 打发效果好，单棒与双棒打发效果不相上下，1分30秒内打好4个蛋清 ◆ 性价比高，精美复古风包装盒+隔蛋器+两个打蛋头+充电线+无线打蛋器 ◆ 两个打蛋头都是不锈钢材质

浓郁的圣诞气氛

圣诞系列甜品

赶快和家人来一场圣诞🎄