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15味香料的老卤金钱腱
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作者：
毛首昱
用料
15味香料的老卤金钱腱的做法步骤
步骤 1
牛腱子泡冷水一天一夜 每半天换一次水 血水就被泡出去了
步骤 2
泡好水的牛腱子冷水下锅 放生姜 小火 水开后撇去浮末
步骤 3
放入所有调料 然后把一切交给时间 中火1.5-2小时 然后最重要的一步！！！！不要把牛肉拿出来 泡在汤汁里过夜
步骤 4
超级好吃的酱香金钱腱
步骤 5
这种家用抽真空机超级好用 不用担心保存问题
步骤 6
因为最近在减脂 酱牛肉是很好的存粮
步骤 7
配冷面无敌了
步骤 8
一锅老卤不要扔掉 冷藏 撇油 过滤 再加入一些香料 再卤一锅凤爪
15味香料的老卤金钱腱的小贴士
酱牛肉轻煮重泡 一定不要煮过火了 关键在泡一晚上 这样才入味
菜谱创建时间：2020-12-17 22:20:40
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