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准备好所需的食材,木耳提前泡发并清洗干净。

鸡蛋打入碗中,加入两勺太太乐鲜鸡汁打散搅拌均匀。

大蒜切片,青红辣椒去蒂切片,白玉菇从中间一分为二。

煮锅中水开放入木耳和白玉菇焯水2分钟左右捞出控水备用。

炒锅中倒入适量菜籽油,油温7成热倒入鸡蛋成型后盛出备用。

炒锅中留有少许底油,放入大蒜片爆香。

放入青红辣椒片翻炒。

倒入焯过水的木耳和白玉菇翻炒均匀。

再将鸡蛋倒入锅中翻炒。

加入两勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油翻炒均匀。

出锅前再淋上一勺太太乐芝麻香油。

快速翻炒均匀后就可以出锅了。

出锅装盘。

鲜香入味,开胃解馋又下饭。
1.已经加了太太乐鲜鸡汁和太太乐原味鲜头道特级鲜酱油,不需要再加盐了。口味重的话可以再加入少许盐。 2.木耳和白玉菇焯过水的基本上已经熟了,所以在炒的过程中不需要过长时间。














