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割线版8寸原味戚风蛋糕｜附详细教程💯成功哦
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作者：
风_djly
用料
割线版8寸原味戚风蛋糕｜附详细教程💯成功哦的做法步骤
步骤 1
牛奶➕玉米油➕20克糖混合均匀充分乳化
步骤 2
➕过筛后的低筋面粉划拌均匀
步骤 3
➕蛋黄划拌均匀
步骤 4
蛋白中分三次➕细砂糖高速打发
步骤 5
蛋白中分三次➕细砂糖高速打发
步骤 6
打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角
步骤 7
取1/3蛋白混合蛋黄糊翻拌均匀
步骤 8
细腻的面糊
步骤 9
再倒回蛋白中快速翻拌均匀
步骤 10
倒入戚风模具中震出气泡
步骤 11
烤箱预热145度5分钟，设置烘烤55分钟，烘烤18-20分钟左右时间取出快速割线
步骤 12
继续烘烤
步骤 13
烘烤预热
步骤 14
烘烤进行中
步骤 15
柔软细腻戚风蛋糕
割线版8寸原味戚风蛋糕｜附详细教程💯成功哦的小贴士
1蛋白打发到位至硬性发泡。 2蛋黄糊和蛋白混合快速翻拌，千万不要画圈以免消泡。 3出炉震热气立即倒扣凉透脱模。
菜谱创建时间：2020-12-18 10:07:17
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