糖栗子【北鼎铸铁锅食谱】

照例是配料全家福

玻璃罐子消毒，用沸水煮5分钟以上，捞出后控干水分。

锅中加入水、冰糖和栗子仁。

水沸后煮30分钟。

关火盖盖子闷3个小时（如果没有用铸铁锅，需要焖过夜）。

开盖后继续煮，加白朗姆酒20克。

煮20分钟，关火后趁热装罐。

冷藏可放置1个月甚至更久。