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抹茶芝士圣诞花环软欧
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作者：
可乐乐777
用料
抹茶芝士圣诞花环软欧的做法步骤
步骤 1
用肯迪雅奶油芝士、知止抹茶做一个抹茶芝士圣诞花环软欧
步骤 2
糖、海盐分别放在面包桶两边，倒入奶油、水和鸡蛋
步骤 3
再倒入山茶花高筋面粉、黑全麦粉、抹茶粉，最后放入酵母粉
步骤 4
面包机揉面30分钟左右后进行一次发酵（我偷懒了直接用面包机发酵的，冬天可以，夏天不行）
步骤 5
发酵好的面团分割成5份，揉圆醒15分钟左右
步骤 6
醒面的时候把奶油芝士100克隔热水搅拌均匀
步骤 7
把面团擀成长舌型，抹上奶油芝士
步骤 8
撒上蔓越莓干和杏干再从上而下卷起来搓长
步骤 9
依次完成剩下的4个面团，把5个面团头捏在一起，开始辫五股辫
步骤 10
5过2
步骤 11
1过3
步骤 12
2过3，再重复5过2、1过3、2过3，一直到把辫子辫完，底部面团捏紧
步骤 13
再把两头捏合在一起，围成一个花环形状，用蔓越莓干和杏仁干点缀一下
步骤 14
烤箱里面放一碗水，36℃醒发至两倍大，大约50分钟左右
步骤 15
放进预热好的烤箱180℃25分钟左右，烤8分钟后覆盖锡纸继续烤
步骤 16
烤了10多分钟才想起来盖锡纸，不然颜色还要漂亮😊
菜谱创建时间：2020-12-18 22:28:25
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