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美味龙虾塔塔的做法

美味龙虾塔塔

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作者: woody的承味
woody的承味
提到大龙虾,更多的人会习惯性地称它为“波龙”。 其实它们是地地道道的加拿大龙虾,主要野生长在北美洲东北,加拿大大西洋沿岸。 波士顿只是一个美国对外发货的集散地,因为早期直航进入中国的飞机从波士顿出发,机场会给龙虾贴上“源自波士顿”的标签,就造成了这样的误会。 而这种美味生猛的大龙虾其实主要捕捞自加拿大海域。 今天,我就用了一整只来自加拿大东海岸的新布伦瑞克省的龙虾,做了一道圣诞节的西式前菜—美味龙虾塔塔。 生龙虾肉与莳萝和酸萝卜混合,龙虾肉饱满鲜甜,酸萝卜的酸脆爽口,搭配上新鲜的时令水果,添加了西餐美食中与海鲜搭配绝美味道的莳萝(莳萝和我们熟悉的茴香样子味道都比较相近,味觉多几分浓郁,温和不刺激),更凸显龙虾肉的Q弹多汁和鲜甜可口。 这道圣诞的西式前菜,你要不要尝试一下?

用料

美味龙虾塔塔的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、先拆解一只活龙虾,主要就是钳子和身上的肉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、龙虾肉剁碎,去虾线。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、准备好莳萝和酸萝卜干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、水中放盐后烧开。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、放入龙虾钳和莳萝煮5-7分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、将莳萝和酸萝卜切碎,和生龙虾肉混合即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、搭配时令水果和煮好的龙虾钳一起吃,特别好吃、简单高级的美食就做好了。

菜谱创建时间:2020-12-19 15:50:38
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