花生压碎
配料备齐
糯米粉慢慢加入适量清水,揉搓成盆光,手光,面光就好(水太多,面团就太软了)
将面团搓成长条,揪成小剂子,然后一个个搓圆
锅中烧开热水,一个个放入,煮至浮起,就可以捞出
再入适量清水,融化红糖
把捞起的熟圆子倒入红糖汁中,稍微收汁即可
装盘,撒入椰蓉,花生碎,黑芝麻