超简单 玫瑰西洋参阿胶糕

拆盒打粉 （也可以直接用黄酒泡24-72小时烊化阿胶）

将阿胶倒入砂锅，加古越龙山黄酒浸泡24小时，切记铜锅不能浸泡。

洗黑芝麻倒掉浮起来的芝麻，很多都是烂的坏了不饱满才浮起来。

炒干水分 有哔啪声就可以了 不要炒过头咯

剪红枣剪小块 剥核桃

将烊化好的阿胶液倒入铜锅加冰糖，小火熬制，触底搅拌至挂旗。

依次加入西洋参，核桃，红枣，关火放枸杞，黑芝麻搅拌均匀，放入事先准备好的模具定型。

先放满4个角，再放其它地方，垫硅油纸用手压实，擀面杖擀平。

冷却脱模 一定要让热气充分散发凉透 再切片。

切条

切片

裹糯米纸防止粘袋

套袋 封口 密封好了 可以冷冻 冷藏

感觉冰箱拿出来太冷太硬的话，可以放在热水杯口 很快就软软糯糯啦。