用APP打开 
冬日一碗暖汤🔥金汤花胶鸡（花胶泡发方法）
4154人浏览 182人收藏 1人做过
作者：
zhenzhen珍珍
用料
冬日一碗暖汤🔥金汤花胶鸡（花胶泡发方法）的做法步骤
步骤 1
首先发泡花胶，准备好蒸锅和姜片、黄酒
步骤 2
花胶上锅蒸十分钟左右。
步骤 3
蒸好的花胶放入无水无油的容器中
步骤 4
加入清水、姜片和黄酒，放入冰箱冷藏泡法一碗（12小时一以上）
步骤 5
泡发好的花胶洗干净切小块备用
步骤 6
可以再焯一次水去腥
步骤 7
准备好花胶鸡汤的所有食材
步骤 8
老母鸡切块，冷水下锅加些黄酒焯水后清洗干净备用.
步骤 9
锅中鸡块、葱姜、红枣枸杞、黄酒、加满清水炖煲鸡汤
步骤 10
煮开后加入花胶和虫草花，中小火慢炖两个小时以上。（将姜片和葱段捞出）
步骤 11
开始准备南瓜泥，蒸熟后加适量清水打成泥备用。
步骤 12
炖煮好的花胶鸡汤中加入南瓜泥，让鸡汤变成诱人的金汤色，再煮十几分钟。
步骤 13
加适量盐调味，一份暖暖又营养的金汤花胶鸡就可以上桌喽～
冬日一碗暖汤🔥金汤花胶鸡（花胶泡发方法）的小贴士
汤要小火慢炖才够鲜美，不要着急哦，花胶煲的时间久了会融到鸡汤中。
菜谱创建时间：2020-12-20 06:29:22
评分 7.3 61 人做过
评分 8.3 27 人做过
评分 7.6 1504 人做过
评分 8.4 139 人做过
评分 7.8 973 人做过
评分 7.7 105 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1156 人做过
评分 7.6 23 人做过
评分 7.6 31 人做过
评分 7.4 867 人做过
评分 7.5 868 人做过
评分 8.6 168 人做过
评分 8.0 105 人做过
评分 7.1 887 人做过